In den letzten Tagen ist es rund um die Weinberge und den Weinkeller sehr ruhig geworden. Was mir aktuell unheimlich gut tut. Solch ein Weinjahr ist unterm Strich doch sehr anstrengend und nervenaufreibend. Deshalb genieße ich aktuell die Ruhe der Natur zusammen mit meiner Familie, um die Akkus aufzuladen und verlorene Familienzeit wieder aufzuholen. Das tut uns allen gut.
Blick in den Keller
Auch im Keller ist es ruhiger geworden. Ab und zu hört man von den Tanks noch mal ein kleines Blubb. Auch die zuletzt gelesenen Weine sind fast durchgegoren. Bis in den Dezember hinein lassen wir die Weine nun ruhen. Die noch im Wein schwebende Hefe sinkt nach getaner Arbeit auf den Tankboden und die Weine werden klar. Nur probiert wird immer noch regelmäßig. Und das macht wieder richtig Spaß.
Familienzuwachs
Seit Anfang Oktober haben wir uns einen weiteren kleinen Familienzuwachs gegönnt. Unser kleiner Mischling hört auf den Namen Scout und bereichert unsere Familie sehr. Scout ist eine Mischung aus den Rassen Kooikerhondje und Mini Australian Shepherd. Er hat schon jetzt seinen ganz eigenen Charaker und lernt sehr schnell die nötigen Kommandos für unseren gemeinsamen Alltag. Auch unseren Kindern tut der kleine Wirbelwind sehr gut.